Ada banyak kontroversi seputar penggunaan minyak kelapa extra virgin untuk tujuan penurunan berat badan.
Satu sudut pandang adalah lemak baik dan membantu menurunkan berat badan.
Inilah yang dikatakan untuk memujinya.
– Minyak kelapa memberikan kalori lebih sedikit daripada semua minyak lainnya – jenuh, tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal. Ini karena mengandung asam lemak rantai menengah (MCFA) dan bukan asam lemak rantai panjang biasa (LCFA).
– Ini dicerna secara berbeda dari lemak lainnya. Tidak seperti lemak lainnya, lemak ini dikirim langsung ke hati, seperti halnya karbohidrat dan digunakan untuk menghasilkan energi. Dengan cara ini ia memenuhi kebutuhan energi kita alih-alih berakhir sebagai lemak di dalam sel. Jadi dengan mengganti minyak yang biasa Anda konsumsi dengan minyak kelapa Anda akan mendapatkan lebih sedikit kalori dan mendapatkan cukup lemak yang akan mengekang nafsu makan Anda sehingga Anda tidak akan mengonsumsi karbohidrat sederhana dalam jumlah yang berlebihan. Wajar jika Anda mengonsumsi virgin coconut oil manufacturer secara berlebihan pada akhirnya akan mengendap sebagai lemak.
– Dapat meningkatkan metabolisme sehingga membantu tubuh membakar lebih banyak kalori.
– Ini memiliki sifat anti-mikrobal; itu bermanfaat bagi jantung dan berhasil digunakan dalam kasus keracunan aluminium.
Inilah yang dikatakan menentangnya:
– Minyak kelapa adalah lemak jenuh. Meski struktur minyak kelapa berbeda dengan lemak jenuh lainnya, bukan berarti lemak ini sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Penelitian menunjukkan bahwa setelah konsumsi minyak kelapa, sifat anti-inflamasi dari kolesterol baik akan turun. Hal ini juga mengakibatkan penurunan aliran darah secara signifikan. Semua ini meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun banyak penelitian lain yang dilakukan pada tahun 2003-2005 membuktikan manfaat minyak kelapa. Satu studi menunjukkan bahwa ketika sekelompok sukarelawan beralih dari minyak kelapa murni ke minyak nabati, kolesterol darah mereka – baik (HDL) dan buruk (LDL) menurun tetapi rasio kolesterol (buruk ke baik) meningkat, menempatkan mereka pada tingkat yang lebih tinggi. risiko penyakit jantung. Sehingga meskipun kadar kolesterol total pada kelompok yang beralih ke minyak kelapa meningkat, namun rasio kolesterol jahat dan kolesterol baik menurun. Ini berarti minyak kelapa lebih sehat daripada banyak minyak nabati tak jenuh ganda.